町田で開催！ラーメンフェス！ [ラーメン雑記]
やっっっっとブログ更新できました。
ザックスです。仕事が溜まると身動きが取れないものですね。
今日は祝日なので、楽しく過ごせるイベントを紹介したいと思います。
ザックスです。仕事が溜まると身動きが取れないものですね。
今日は祝日なので、楽しく過ごせるイベントを紹介したいと思います。
ラーメンを高級にするために [ラーメン雑記]
東京の寒波はまだ収まりませんね。ザックスです。
ラーメンといえば，今でこそ市民権を獲得した食べ物ですが，日本に入ってきた江戸時代では高級料理として取り扱われてきたのではないでしょうか。
本日はラーメンを高級にするのにどうすればよいか考えたいと思います。
私の案は以下の通りです。
・スープは醤油・味噌・豚骨の３種類を混ぜる
・麺は太縮れ麺かつ替え玉自由
・チャーシューの代わりにローストビーフを入れる。
・柑橘系の果物を干したものを入れる。
・ほうれん草の代わりに葉野菜を入れる。
はっきり言えば既存のラーメンのいいとこどりであります（笑）
スープは醤油・味噌・豚骨のベスト３を混ぜ合わせることで高級感を出そうと考えております。
麺は僕が好きな麺ですが，チャーシューの代わりにローストビーフ入れるところは最近増えてきているみたいです。
例えば，某有名ラーメン屋がフランスとのコラボで，ローストビーフをいれたラーメンを出しているとニュースで取り上げられておりました。
柑橘系の果物の干したものは，ラーメンのしょっぱさを中和させる意味で入れました。
また，葉野菜は食べる人の健康を考え，コレステロールを下げる意図でチョイスしました。
スープに手間暇かけておりますが，健康を考えたこのラーメン，いかがでしょうか。
時間があれば一度自宅で作ってみたいです！！
では，今日はこの辺で
ラーメンといえば，今でこそ市民権を獲得した食べ物ですが，日本に入ってきた江戸時代では高級料理として取り扱われてきたのではないでしょうか。
本日はラーメンを高級にするのにどうすればよいか考えたいと思います。
私の案は以下の通りです。
・スープは醤油・味噌・豚骨の３種類を混ぜる
・麺は太縮れ麺かつ替え玉自由
・チャーシューの代わりにローストビーフを入れる。
・柑橘系の果物を干したものを入れる。
・ほうれん草の代わりに葉野菜を入れる。
はっきり言えば既存のラーメンのいいとこどりであります（笑）
スープは醤油・味噌・豚骨のベスト３を混ぜ合わせることで高級感を出そうと考えております。
麺は僕が好きな麺ですが，チャーシューの代わりにローストビーフ入れるところは最近増えてきているみたいです。
例えば，某有名ラーメン屋がフランスとのコラボで，ローストビーフをいれたラーメンを出しているとニュースで取り上げられておりました。
柑橘系の果物の干したものは，ラーメンのしょっぱさを中和させる意味で入れました。
また，葉野菜は食べる人の健康を考え，コレステロールを下げる意図でチョイスしました。
スープに手間暇かけておりますが，健康を考えたこのラーメン，いかがでしょうか。
時間があれば一度自宅で作ってみたいです！！
では，今日はこの辺で
そんな入れるなよ [ラーメン雑記]
お酒入ってます。ザックスです。
さて、皆さん、ラーメンに入れるものについてこだわりはありますか？
なぜこんなことを聞くかというと、僕の高校時代の友達から衝撃的なことを聞いたためです。
さて、皆さん、ラーメンに入れるものについてこだわりはありますか？
なぜこんなことを聞くかというと、僕の高校時代の友達から衝撃的なことを聞いたためです。
豚骨ラーメンのおいしさとは [ラーメン雑記]
お疲れ様ですっ。ザックスです。
今日は豚骨ラーメンについて語らせていただきます。
大学時代に博多天神で食べた以来、ここぞという時に食べています。
今日は豚骨ラーメンについて語らせていただきます。
大学時代に博多天神で食べた以来、ここぞという時に食べています。
雪の日とラーメン [ラーメン雑記]
ザックスです。いやー、今日は雪が降ってびっくりですよ！
中央線に人がたくさんいて、電車に乗るのに40分くらいかかっちゃいました。
きっと車通勤の人が電車を使うことを考えて、たくさん人が集まってしまったのだと思います。
中央線に人がたくさんいて、電車に乗るのに40分くらいかかっちゃいました。
きっと車通勤の人が電車を使うことを考えて、たくさん人が集まってしまったのだと思います。
醤油ラーメンに何を入れます？ [ラーメン雑記]
ザックスです。こう見えても理系です。
見かけ通りの理系男子なので「こう見えても」って前説はおかしいのですけどね(^_^;)
見かけ通りの理系男子なので「こう見えても」って前説はおかしいのですけどね(^_^;)
